Jaka jest podstawa prawna  obecności nauczycieli - opiekunów na takiej praktyce?

Poczytaj Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 22 lutego 2019 r. w sprawie praktycznej nauki zawodu (Dz.U. z 2019 r., poz. 391)

Tam nie znalazłam odpowiedzi.

§ 8 ust. 1 pkt 4 oraz ust. 2 pkt 2 rozporządzenia MEN z 22 lutego 2019 r. w sprawie praktycznej nauki zawodu (Dz.U. z 2019 r. poz. 391).

Zatem dyrektor może podpisać umowę z pracodawcą zagranicznym i tam ustalić nie tyle nauczyciela ale instruktora PNZ ze strony zakładu pracy, gdzie uczeń odbywa praktykę.

Dyrektor musi przestrzegać wymogu posiadania przez instruktorów/opiekunów odpowiednich kwalifikacji, a spełnienie tego wymogu może dokumentować umowa o praktyczną naukę zawodu oraz wspólnie ustalenie z instruktorem tematyki i zakresu zadań zawodowych.

i jeszcze art. 120 PO, który daje taką możliwość

Nie chodzi mi o zakład pracy, bo jest tak jak trzeba, tylko o resztę pobytu, poza praktykami.

a po co oni mają tam być skoro umowa będzie z pracodawcą i on to załatwi?

do #4

Na praktyce jest opiekun praktyk. W jego przypadku rozporządzenie nie wskazuje żadnych kwalifikacji. Jest to pracownik wskazany przez pracodawcę.