A ja marzę

Skuteczności w marzeniach!

;-)

moje wigilijne marzenia z zeszłego roku okazały skuteczne

może i w tym roku się uda, ale to fakt że czasem potrzebny jest jakis znak stopu na naszej drodze tylko czemu nie można tak normalnie, czemu to nie jest żaróweczka co się zapali i da znak tylko zwykle choroba, nieszczęście, zakręt w życiu...

no zrobiło mi się jakoś tak nostalgicznie a czeka sprzątanie i keks do upieczenia bo lepszy jak wcześniejszy i ......... :-))))

Spokoju...

Naprawdę to sprzątanie,ten keks, to wszystko co mamy do zrobienia powinno nas trochę oderwać od tej nieraz przeklinanej, szkolnej codzienności... Od planów, procedur, złośliwych nauczycieli i nawet od tych kochanych uczniów z 2a...

W sobotę spokojnie, przez nikogo nie poganiany ugotowałem wielki gar bigosu. Nie macie pojęcia jak się odstresowałem :) Tylko pamiętajcie, powoli. Jak czegoś nie zdążycie to i tak święta będą... Najważniejszy uśmiech najbliższych i... nieraz tylko nasza obecność!

Strasznie się

to życie

miriamm9- nie jest tak źle-to tylko praca jednoosobowego dyrektora,sekretarza,księgowego , kadrowego ,zaopatrzeniowca i menedżera i w końcu nauczyciela - tacy też są stworzeni przez system.To nie jest straszne  .lecz prawdziwe.Nic nikomu nie chce udowadniać i nie mów mi o organizacji,bo trudno zrozumieć i wyobrazić sobie,jak samemu się w takim  systemie-układzie nie siedzi.Idzie to jednak opanować, choć pracuje się  trudniej,  to pozostaje własna satysfakcja i..... sobie dopowiedz...Cieszę sie,że na moim wigilijnym stole jest karp pod różną postacią  w galarecie, po grecku i menu pokrywa sie z twoim ,ale dodam jeszcze karpia w całości pieczonego w pieczarkach -mniammm, zapiekany w warzywach-mniamm, makiełki-kluski z makiem i frykasami, kutia-gotowana pszenica  w miodzie i z bakaliami ,kompot z suszu owocowego -mniamm oczywiście zupa rybna , grzybowa, barszcz, a pierogi obowiazkowo z ukrytym w jednym pierogu migdałem na szczęście.

Pieczywo też zamawiam, a nastrój tworzę sam.To ,że to piszę sądzę,że pokrywa się z pracą wielu innych, a przez to chcę powiedzieć,iż cieszmy sie z takich chwil , niech  będą antidotum na pracę, na codzienność , odskocznią do dalszej pracy-kurna to nie patos ,tak jakoś mi się...

teka - ożeń się;-)

kłopotać gotowaniem nie będziesz się musiał;-)

no co Ty??!!!

chcesz nam zepsuć święta wielkanocne?

na zawsze!

teka

jak tak jak ty - jednoosobowa orkiestra oświatowa nieustająco koncertująca i ciągle w rozterce i w rozjazdach między placówką, księgowością a OP.

I z przyjemnością myślę o gotowaniu i pieczeniu własnoręcznym ale takim całodniowym co to jak maraton kuchenny wygląda ale pozwala pozostawić za sobą cały ten bałagan pracowy i daje mnóstwo satysfakcji w postaci rozanielonych min moich panów

a u mnie nie ma lekko - ciasto ma być pyszne, domowe i do tego w dużej ilości więc jest keks, piernik, makowce i pyszniutki sernik a jak czasu na zegarku wystarczy to może i coś jeszcze

zaciekawiłaś mnie tym karpiem w pieczarkach, wrzuć może przepis na priva:-)

zupa rybna , grzybowa, barszcz

 podczas jednej i tej samej wigilii?

Teka, mniejsza o to, i mnie bardziej ten karp w pieczarkach zafrapował. Jeśli masz przepis, podziel się chociaż nim ... :)

teka nie chce się podzielić karpikiem

jak ktoś ma ochotę na pyszniuteńkiego i łatwiutkiego keksa co piecze się bez zakalca i zupełnie bezproblemowo to moge podrzucić

właśnie upiekłam i pachnie świątecznie w całym domu

:-)

To się naszywa szybkość :-) marzyłam o łatwym przepisie na keks - i proszę - jest.

Ank( Aniu?) - dawaj ten przepis:-) Tu, bo i tak sie zaraz kolejka chetnych ustawi :-)

no więc tak

15 dag margaryny utrzeć (mikserem) i dodawać kolejno 5 całych jaj, 20 dag cukru pudru , 30 dag mąki i łyżeczkę proszku do pieczenia. Jak wszystko będzie puszyste dodać cukier waniliowy i 30-40 dag pokrojonych bakalii (daję owoce kandyzowane, rodzynki, orzechy, śliwki, morele). To razem wymieszać i wyłożyć do formy (taka keksowa podłużna, raczej większa) wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku ok. godziny.

Smacznego!!!!

przepis na karpia

wcale nie  jestem -podzielę się z wami tym przepisem , lecz dopiero teraz usiadłem do pisania, bo wcześniej robiłem "budżetowe przesuniecia" na sesję -jest to przepis dla leniwych i zapracowanych ,gdyż pecze się sam ,gdy  my  w tym samym czasie pichcimy inne frykasy

Karp   w całości (bez wnętrzności ,ale z głową i płetwami) nasolimy i dla lepszego później dzielenia, nacinamy( tak,by  całość się razem tgrzymała, a póżniej była łatwa do odcięcia) dzwonki-głowę można odciąć całkowicie od calości -(,jeśli ktoś nie lubi widoku oczy ,może  je  wyciągnąć).

Solimy odpowiednio wcześniej- parę godzin(jeśli ktoś lubi przyprawy-to do smaku -po swojemu-ja nie dodaję).

Pieczarki ok.40 dag kroimy w plasterki i do tego kilka ziemniaczków zgrabnie ukształtowanych w całości  o wielkości małej mandarynki( nie musi być ,ale ja zawsze dodaję , co nie znaczy ,że jem)

wszystko surowe wkładamy do półmiska (ja duszę go w prodiżu z podgrzewanym dołem i górą) lub oryginalny przepis zakłada na pólmisku w piekarniku-wówczas ziemniaczki są bardziej podpieczone(chyba,że pod przykryciem - to tez będą duszone)

do  zimnego prodiża wkładam całego karpia(nawet go lekko skręcam,by się wmieślił)

obok ziemniaczki , na to wrzucam pieczarki ,tak by karp był cały nimi przykryty,potem skrawam połowę kostki masła ,rzucając wiórki po całości i skrapiam cytryną (ok.1/2 lu 1/3-do smaku) - nie sypię soli na wierzch,bo grzyby można solić dopiero , w połowie pieczenia.Pieczarki  puszczą sok i ryba piecze się w tym sosie.Ja później próbuję stan nasolenia widelcem i dopiero potem dosalam do smaku.Piekę ok.50 min- 1 godz.Gotowe wyciągam na  duży półnisek  i układam ,gdy pieczemy   w piekarniku do wystawiamy już w tym  co sie piecze. Gwarantuję,że ryba przejdzie smakiem pieczarek ,a nie odwrotnie.Jeśli ryba nie bedzie zjedzona w tym dniu,wkładam całość do garnka i w tym garnku ogrzewam na ogniu nastepnego dnia.

Życzę wszystkim SMACZNEGO- u mnie jest to obowiazkowe danie-zaznaczam,że tyle opisu nie znaczy ,że jest z tym wiele pracy ,bo tylko jeden wsad i samo sie piecze.

Jeśli ktoś wykorzysta ten przepis -niech sie podzieli swoją opinią.Już dzisiaj postarałem się o pszenicę na kutię..

a czy do schabu w galarecie dodaje sie czosnek? tzn. chodzi mi o tę galaretę

ja juz myśłe o sniadaniu w poniedziałek :-)

magosiu

napisz jak keksik

ale nam się gastronomiczny wątek zrobił

Zające są, jak nie ma to bierzesz królika. :-) A jak nie ma, robisz bez królika. Dokładasz do tego (królika lub jego braku) podgardle, boczek, wieprzowiny (szynki lub karku) w równych częściach, wątróbkę (ja daję dużo , dwa razy tyle, co 1 gatunku mięsa) - gotujesz z warzywami wszystko razem (warzywa dodajesz po godzinie, wątróbkę 20 minut przed końcem gotowania). Osobno gotuję garść lub dwie grzybów suszonych. Jak będzie prawie ugotowane - mielisz mięso i grzyby przez maszynkę, bułkę suchą namoczoną w wywarze i odciśniętą takoż, ja mielę również warzywa. Wszystko doprawiam solą, pieprzem, czasem ziołami, wbijam jajka, mieszam i piekę w keksówkach - by było w sam raz.

Ankante, jak masz pytania pasztetowe, pisz na priv :-).

żeby tak było:)

        Z ja chcę na jedną dobę na bezludną wyspę....z dobrą książką,żebym akumulatory naładowała, i się odizolowała, i się wyspała i zatęskniła za kochanymi domowymi cholerami i tymi szkolnymi też.....a potem wróciłabym wypoczęta, uśmiechnięta.....echh

    Się nie uda ;-))))))).....ale może to i dobrze?Bo bym się rozleniwiła ;-)))))))

Teka

a ja mam przepis na pyszny sernik :

-kupić "sernik w proszku",wymieszac z serem i upiec (jak sie uda);-)

i jeszcze na sernik na zimno :

-wymieszać serki homogenizowane z galaretka i zostawic do zastygniecia (mozna nawet dwa kolory zrobic,albo trzy)

i jeszcze na pyszne ciasteczka francuskie:

-kupic gotowe ciasto w rolce,pokroic na kwadraty,nalozyc dzem,zawinąć,piec 20 min

na keks nie podam bo mi nie zawsze wychodzi-przewaznie ma wygląd i grubość kory starego dębu;-)

no..a co?...umiem:-)

no dobra..cos umiem..podam,mysle,ze sie przyda

jak czyscic wyroby ze srebra :

owinąć każdą sztukę szczelnie w folie aluminiową,wlozyć do garnka z woda i gotować 10-15 min...odstawic do ostygniecia,jeszcze cieple wyjmowac i polerować...osad ze srebra przechodzi,na skutek reakcji chemicznych na folie aluminiową

sposób ten sprzedal mi pracownik muzeum...tak tam konserwuja srebro,bez sroskow czyszczacych -zdzierajacych powlokę

ten...nadaje sie na zonę?

;-)))

Adaa, prostszy sposób na srebro: pociętą folię aluminiową wrzucić do naczynia, wsypać łyżkę, dwie lub trzy soli (w zależności od ilości wody, ja na 300 ml daję kopiastą łyżkę), wrzucić srebro, zalać wrzącą wodą, zostawić na czas jakiś. W razie konieczności czynności powtórzyć ;-). Wydziela się taki biały dym śmierdzący, więc lepiej robić to poza mieszkaniem (na balkonie lub w garażu).

:-D

informacja dla tych co maja zamiar jechać zakopianką

I masz tu jeszcze przepis na keksa z białek, nie ma prawa się nie udać. Jak zrobisz, to napisz, jak Ci smakował.

1 szkl. białek
1 szkl. cukru
1 szkl. mąki pszennej
1 szkl.maku niebieskiego (nie mielonego)
1 margaryna
1 łyżeczka proszu do pieczenia
szczypta soli

Białka ubić ze szczyptą soli (mikserem, na sztywno). Dodać cukier, chwilę jeszcze pomiksować. Następnie wsypać mąkę, mak, proszek, oraz roztopioną (ostudzoną) margarynę. Zmiksować. Przelać keksówki i piec okolo 60 minut w 180 stopniach.Mozna dodac bakalie, ale chyba najlepsze jest bez dodatkow.
Ewentualnie polać polewa czekoladową.

o!

dzięki...wlasnie takie przepisy lubie-wszystko na szklanki,kostki i lyzki...bo te na gramy i dekagramy za nic mi nie wychodzą:-)

córka stwierdzila,ze zrobi tego keksa...ma 11 lat i znalazla sobie plaszczyzne,na której mnie pokonuje:-)

no to się zrewanzuję:-)

sałatka :
-2 puszki groszku konserw.
-1 puszka kukurydzy
-1 puszka fasoli czerwonej (opłukac z zalewy)
-3 ugotowane na twardo jajka
-1 sredniej wielkosci por (moze byc dwa )
-3 sredniej wielkosci ugotowane marchewki
-6 sredniej wielkosci ogórków konserw.
-majonez helmans-babuni (ten z niebieska nakretką,zaden inny!;-)

skladniki pokroic w kostkę(te do pokrojenia);-),ale nie za drobno,sól i pieprz do smaku

mieszac z majonezem bezposrednio przed spozyciem,nigdy wczesniej

wymieszane skladniki moga sobie spokojnie stac w lodowce 3-4 dni,pod warunkiem,ze mieszamy z majonezem tak jak wspomnialam

naprawde dobra:-)

nie eksperymentujcie z ogórkami kiszonymi bo to juz zupełnie inny smak

Uff..

Ank- do #29 keks - ładnie wygląda - jutro spróbuję :-)

I co ja ten tego.. nie wiem , gdzie zapodziałam srebra rodzinne:-) i nie mam co gotować :-)

Ale mam dużo mosiężnych rzeczy  - może jakiś szybki przepis na czyszczenie?

odgrzebałam sałatkowy wątek :-)